栗子蛋糕也叫蒙布朗，是一道經典的法式甜品。它的主體由栗子泥製成的忌廉組成，覆蓋在底層的蛋糕上，看起來像麵條一樣。栗子泥聞起來香氣醇厚，吃起來甜味非常細膩，與茶或咖啡搭配味道更佳，是下午茶甜品裡的常客。 本文將推薦10款味...
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白涼粉是什麼？和吉利丁粉區別？甜點做法、成分介紹&替代
白涼粉也有冰粉的美稱，它外表晶瑩，近乎無色，仿佛透明水晶，是川菜館中常見的甜點。同時，它口感清甜，熱量又低，是極佳的低卡消暑妙品。涼粉可以分為無色透明的白涼粉和黑棕色的涼粉（也叫「燒仙草」）兩種。它們來源及成分不同，做法...