咖啡豆一顆顆地掛在咖啡樹上，形狀和大小都很像櫻桃。成熟後的豆子是鮮艷的紅色，經過採摘、烘焙等工序處理後，最終才成為美味的咖啡。咖啡有不同的味道，是因為豆子有不同產地、不同種類，我們可以根據自己的口味喜好選擇合適的豆子。
你如果在挑選方面有疑惑，不妨繼續閱讀下去，本篇文章將為你介紹咖啡豆產地和種類，並為你推薦了十款熱門產品，方便你做出更好的選擇！
一、咖啡豆種類
咖啡豆種類非常多樣，但是我們通常看到的只有阿拉比卡、羅布斯塔、利比裡卡和Excelsa這四大品種，其中又以前兩種最為常見。
1.阿拉比卡（Arabica）咖啡豆
阿拉比卡咖啡豆一般產自高海拔地區，種植難度較高。這種種類豆子咖啡因含量較低，大約在1%左右，果酸風味比較明顯，是最受歡迎的品種。無論是製作精品咖啡還是單品咖啡，阿拉比卡都很合適。
2.羅布斯塔（Robusta）咖啡豆
羅布斯塔咖啡豆含有的咖啡因一般在2%左右。糖和脂肪在這種豆子中的含量較低，所以它品嘗起來有更明顯的苦味。這種種類容易種植，所以價格一般不高，更適合製作成罐裝咖啡或者即溶咖啡。
3.利比裡卡（Liberica）咖啡豆
利比裡卡咖啡豆主要產於東南亞，比如馬來西亞、菲律賓等國家。它的風味受到了兩極分化的評價，有的人非常喜歡它強烈的煙熏味道和堅果風味，但是有的人認為這種類似木頭的味道很難入口。
4.Excelsa咖啡豆
Excelsa咖啡豆主要也產自東南亞地區，是利比裡卡的變種。它的煙熏風味得到了減弱，沒有利比裡卡那麼濃鬱，而且還有著淡淡的果酸味。豐富的口感讓這種品種更適合搭配其他豆子，從而提升咖啡層次性。
二、十大熱門咖啡豆推薦
| 咖啡豆 | 價格 | 規格 | 推薦對象 |
| 貝仕特耶加雪菲咖啡豆 | NT$200 | 225g | 喜歡口感醇厚的人士 |
| illy深焙咖啡豆 | NT$399 | 250g | 喜歡將鮮奶加入咖啡中的人士 |
| ucc金質炭燒咖啡豆 | NT$210 | 400g | 追求日式風味的人士 |
| 咖樂迪柔和咖樂迪咖啡豆 | NT$100 | 200g | 不喜歡苦味的人士 |
| Starbucks星巴克黃金烘焙咖啡豆 | NT$240 | 200g | 想要製作單品咖啡的人士 |
| 伯朗曼巴咖啡豆 | NT$210 | 450g | 不喜歡酸味的人士 |
| Louisa路易莎深焙精品咖啡豆 | NT$240 | 227g | 喜歡深烘、煙熏風味的人士 |
| OKLao歐客佬藝伎咖啡豆 | NT$400 | 225g | 喜歡花果風味的人士 |
| Movenpick莫凡彼晨安咖啡豆 | NT$430 | 500g | 追求堅果味道的人士 |
| Cama尋豆師精選咖啡豆 | NT$329 | 454g±2g | 喜歡回甘味道明顯的人士 |
推薦1.貝仕特耶加雪菲咖啡豆
貝仕特是精品咖啡中的平價品牌。這款產品選用的是衣索比亞迷霧山谷所產的咖啡豆，野生種植和人工採摘讓它保留了最原始的風味。耶加雪菲咖啡豆口感層次豐富明顯，入口是果酸味，接著過渡至甜味，最後餘味有著淡淡回甘，比較適合追求飽滿風味的人士。
- 產地：衣索比亞
- 種類：阿拉比卡
- 規格：225g
- 參考價格：NT$200
推薦2.illy深焙咖啡豆
illy作為老牌的咖啡品牌，有著非常高的知名度。它始終追求充分發揮出咖啡的魅力，讓顧客感受到優質咖啡的風味。illy的深焙咖啡豆選用了9種阿拉比卡咖啡豆進行調配，有著醇厚的堅果風味，混有黑巧克力的苦調，非常適合加入鮮奶一起品嘗。
- 產地：義大利
- 種類：阿拉比卡
- 規格：250g
- 參考價格：NT$399
推薦3.ucc金質炭燒咖啡豆
Ucc這一品牌通過直接經營咖啡農園、開發全面的品質控制系統等方法，保證了咖啡豆的品質。而金質炭燒咖啡豆經過炭火烘焙後有著非常獨特的煙燻香氣，口感渾厚，既可以搭配牛奶也可以單獨品嘗。如果你喜歡傳統日式風味，那麼你可以選擇ucc的這款產品。
- 產地：台灣
- 種類：阿拉比卡
- 規格：400g
- 參考價格：NT$210
推薦4.咖樂迪柔和咖樂迪咖啡豆
咖樂迪是來自日本的咖啡品牌，它們的咖啡豆會在日本烘焙後再直接送到台灣。這一咖啡品牌的產品平價又不失美味，其中柔和咖樂迪咖啡豆是它們的經典產品，有著柔順口感，入口後能感受淡淡的甘甜味，不喜歡苦味的人士可以考慮購買這一款產品。
- 產地：巴西
- 種類：阿拉比卡
- 規格：200g
- 參考價格：NT$100
推薦5.Starbucks星巴克黃金烘焙咖啡豆
星巴克作為知名連鎖咖啡店，對推出的產品品質也非常重視。尤其是這款黃金烘焙咖啡豆，它選用了100%的阿拉比卡咖啡豆，應用獨有的黃金烘焙技術，使得產品有著濃鬱的果香，口感上有順滑柔和的體驗。如果你想製作精品咖啡或單品咖啡，這會是不錯的選擇！
- 產地：越南
- 種類：阿拉比卡
- 規格：200g
- 參考價格：NT$240
推薦6.伯朗曼巴咖啡豆
伯朗會從不同的咖啡產地中選擇合適的咖啡豆，再根據不同的豆子特性在台灣進行烘焙，以保證產品的新鮮度。這款產品就是將曼特寧和巴西咖啡豆一比一混合，醇厚的苦味和順滑的甘甜相互融合，口感變得更加平衡。這非常適合不喜歡酸味的咖啡愛好者。
- 產地：印尼、巴西、哥倫比亞
- 種類：阿拉比卡
- 規格：450g
- 參考價格：NT$210
推薦7.Louisa路易莎深焙精品咖啡豆
路易莎咖啡品牌非常重視烘焙技術，始終堅持手工烘焙，以確保用最合適的火候釋放出最完美的咖啡豆風味。而路易莎的這款咖啡豆經過深烘後，有著更加濃鬱的香氣，在口感上也變得更加醇厚，有著甘甜的巧克力風味，餘味還帶有著淡淡的煙熏氣息。
- 產地：肯亞
- 種類：阿拉比卡
- 規格：227g
- 參考價格：NT$240
推薦8.OKLao歐客佬藝伎咖啡豆
歐客佬是在台灣地區中獨一無二的咖啡農場直營品牌，這讓它可以做到產銷合一，從而保證了咖啡豆產品的良好質量。這一品牌旗下的藝伎咖啡豆不僅有著濃鬱的柑橘、桃子等果香，還有著茉莉花香，具有非常有層次感的風味，口感上比較柔潤順滑。
- 產地：衣索比亞
- 種類：阿拉比卡
- 規格：225g
- 參考價格：NT$400
推薦9.Movenpick莫凡彼晨安咖啡豆
莫凡彼在製作咖啡豆產品時始終堅持瑞士工匠精神，努力保留原始風味，以提供頂級咖啡為品牌目標。莫凡彼旗下的晨安咖啡豆將阿拉比卡和羅布斯塔兩種豆子混合，使得產品具有了更加細膩絲滑的口感，讓產品兼具了果香和堅果香氣。
- 產地：德國
- 種類：阿拉比卡、羅布斯塔
- 規格：500g
- 參考價格：NT$430
推薦10.Cama尋豆師精選咖啡豆
Cama是比較知名的台灣本地咖啡品牌，已經成立了17年，有著較好的口碑。這一品牌的尋豆師精選咖啡豆更是受到了很多人的喜歡。它有著清新的茉莉花香味，入口後有濃鬱的果香，所以你如果更喜歡有回甘味道的咖啡豆，或許可以考慮選擇這款產品。
- 產地：哥倫比亞
- 種類：阿拉比卡
- 規格：454g±2g
- 參考價格：NT$329
三、常見咖啡豆產地
不同咖啡豆產地的咖啡樹生長條件不同，所產的豆子風味也有區別。因此，在挑選產品時，產地可以成為你的一個參考。以下為你整理了六大產地以及它們所產的豆子風味特點。
產地1.巴西
巴西的咖啡豆不僅產量非常高，而且品質也很好。這一產地的豆子略帶一些酸味，更多的是豐厚綿軟的風味，餘味還有巧克力一般的口感。如果你想要製作混合咖啡，巴西的豆子會是比較不錯的選擇。
產地2.哥倫比亞
哥倫比亞這一產地的咖啡豆以清香甜美的風味聞名，你可以在其中感受到花果香味。它的口感酸中帶甜、濃鬱均衡，所以它不僅適合搭配其他咖啡，還可以直接作為單品咖啡品嘗。
產地3.夏威夷
來自夏威夷的咖啡豆口感較為強烈，酸味和甜味都比其他產地豆子更重。它會帶有濃鬱的堅果香味，你如果喜歡品嘗帶有堅果味道的咖啡，可以考慮購買來自這一產地的豆子。
產地4.肯亞
如果你偏愛水果的酸甜味道，肯亞咖啡豆會是非常適合你的選擇。來自肯亞的豆子經常飄散著淡淡的莓類香氣，入口後果酸口感非常明顯，能夠給你的味蕾帶來新鮮感受。
產地5.衣索比亞
衣索比亞咖啡豆和肯亞的一樣，也有著果酸口感。但是產自衣索比亞的豆子風味更加複雜，不僅有藍莓、草莓等果酸，還有像楓糖一樣的甜味。所以衣索比亞產地的咖啡豆更適合喜歡豐富口感的人士。
產地6.臺灣阿里山
台灣阿里山的環境很適合種植咖啡樹，這裡所產的咖啡豆風味都非常可口。它的甜味比較明顯，甘甜中會有一絲酸味。這種像「茶」一樣的回甘口感比較獨特，所以阿里山產地的咖啡豆也得到了很多人的喜歡。
四、咖啡豆保存事項
- 咖啡豆如果開封後，必須做好密封，比如使用密封袋或者密封罐。
- 咖啡豆適宜儲存溫度在10-20℃之間，若想要延長賞味期，則應保存在-18℃的環境中。
- 咖啡豆應當保存在乾燥環境中，儲存環境濕度在60%左右最為合適。
